造り手候補と最初のやりとりをしました
カヘティ地方の2軒と連絡が取れました。サンプルの発送を相談しています。
ジョージアはワイン発祥の地とされ、いまもクヴェヴリという素焼きの甕を土に埋めて仕込む造り方が生きています。果皮も種も一緒に漬け込むため、白ブドウから琥珀色のワインができます。
この計画を実行するのは株式会社局地風です。代表は福田寛之。株式会社うそのの役員でもあり、本業は気象予報士で、NHKラジオで気象解説を担当しています。局地風は事業内容にもともと「ワイン輸入・販売」を掲げており、酒類販売の免許も持っています。思いつきで酒を運び始めるわけではありません。
局地風とは、その土地の地形だけが生む風を指す気象の言葉——予報士が自分の会社につけた名前です。ある谷にしか吹かない風があるように、ある造り手のところにしか出ない味がある。運ぶのはそういうものです。
対象は年産数千本規模の小さな造り手を3〜4軒。大手の代理店が扱わない規模だからこそ、直接行く意味があります。
集めた資金は買い付け代金・輸送費・通関と酒税にあてます。ワインの輸入は前払いが原則で、船が出る前にお金が要ります。個人商店がこれを自己資金でやると、一度の失敗で終わります。
うそのたばこ店のCafe&Barで開けるほか、ボトルでもお渡しします。
【このページは試作版です。金額・仕様・日程はすべて仮のものです】